ルージュめし

ルージュの傳言で食べる賄い、ルージュめし。

この日は、宮崎獲れの白身魚をいただいたので、捌き方を習って捌き、

蒸し焼きしてからセロリのベルデソース(スペイン語で緑ソースです)をかけて食べました🌙

人参は綾町・暁農園さんの無農薬人参、スープは里芋とビーツの冷製ポタージュ。

ビーツは人参同様、暁農園さんのもので、里芋はウーフしてくれているmikiちゃんの父上が育てた里芋です*丁寧に全て洗って持って帰りなさいとくださった里芋*

ビーツの甘みと里芋のトロっとした感じがたまらなく美味しかった🌙

 

CINEMA HEAVENには、手伝ってくれている職人さんや仲間が大勢いて、

ルージュの傳言も、たくさんの人の助けによってカタチ造られています。

スタッフ含め、みんなで食べるご飯は最高に美味しいです🌙

 

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